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当腊八节在岁末的严寒中按期而至，它不仅拉开了春节的序幕，蕴含着厚的养生灵巧。碗轰轰烈烈的腊八粥，罐翠绿爽口的腊八蒜，这些传统习俗背后，是中医“药食同源”与“天东谈主相应”玄学的生动体现。在这阴阳生的调节时节，怎样借习俗之机珍摄体魄，为来年健康下基础？本期节目，中医科学院西苑病院未病/体检中心主任郎娜作客北京播送电视台京津冀之声，为您入解读腊八节中的健康密码，从碗粥的配伍到扫数这个词冬季的封藏之谈，引您将养生灵巧融入活命细节。

01暖粥藏五谷

腊八粥被誉为“七宝五味粥”，其精髓不在于固定的食材种类，而在于“五谷为养、杂粮共煮”的中医饮食玄学。它远非碗苟简的热粥，是冬季调补的载体。

冬藏养肾的功

腊八节每每位于小寒与大寒骨气之间，恰是年中风凉、阴气盛的时段。中医素有“冬不藏精，春病温”之说。此时通过饮食进行妥贴封藏，固护肾精，能为来年春季阳气的生发累积鼓胀能量，完成“春生夏长、秋收冬藏”的健康闭环。碗讲理的腊八粥，恰是妥贴此时封藏之需的佳品。

调解体魄平衡

腊八粥的常见食材在中医表面中各具味与功。甘甜的红枣、红豆能健脾养；温的桂圆可温补脾肾之阳；薏米则擅长健脾渗湿。这种搭配体现了“五味入五脏”的调解想想，通过寻常食品的组，达到平衡阴阳、滋补体魄的方向。

因东谈主而异塑料挤出机

腊八粥的并非成不变，可把柄个东谈主体质机动调整，如同中医的“加减”。关于畏寒怕冷者，可添加黑豆、桂圆等温食材；脾胃年迈者，则可加入山药、莲子、炒扁豆以健脾益气。即即是糯米，惟有适量且熬煮至充分糊化，对胃黏膜亦有保护作用，关节在于度的把手。

糖尿病患者食用腊八粥，需防卫缩短升糖指数。提议减少粳米、小米的比例，增多豆类和原始燕麦粒的用量，同期避添加糖，红枣、桂圆等甜味食材也应少许为宜。此外，消化较弱的老东谈主、小孩及胃酸过多者，应将食材充分浸泡、永劫期熬煮至软烂，并端正食用量。

02杂粮入三餐

腊八粥的养生理念不应局限于节日本日，其“食材种种化、养分平衡化”的中枢想想，不错奥密融入日常饮食，当代东谈主细巧饮食的结构。

主食中加入杂粮

日常烹调米饭时，可模仿腊八粥的想路，抓把黑豆、绿豆、赤小豆或芡实同煮。这么不仅能丰富主食的风范和养分，增多膳食纤维摄入，还能增强饱腹感，有助于安详餐后糖，对健康处置和体重端正王人颇为有益。

饮品汤羹中加入杂粮

制作豆乳或汤羹时，也可加入薏仁、山药、莲子、百等食材。这么既能增多饮品的品类与口感，又能推崇健脾、益气、湿等食疗功。举例，冬季煲汤时加入南瓜、芡实、百，既能调味增鲜，又能助消化，润燥养阴。

理聘用方便替代品塑料挤出机

关于活命节拍快的东谈主群，市售的杂粮糊、快手粥或五谷杂粮冲泡粉不错作为替代，但选购时应仔细检讨配料表，先聘用过剩添加剂的居品。需防卫的是，恒久食用过于软烂的糊状食品，会减少牙齿咀嚼的契机，可能影响消化系统的浅薄反馈，并不成心于健康。有条目者，塑料挤出设备荐使用电饭煲的预约，定时烹煮簇新粥品。

03腊八节的民间习俗

除了腊八粥，腊八蒜等节令习俗一样蕴含着古东谈主的健康灵巧，解读这些习俗有助于咱们科学地传承与引申。

腊八蒜

大蒜辛温，能宣散肺气、终结表邪；醋味酸，有不停之。两者结制成的腊八蒜，既随心了大蒜的辛辣刺激，又兼具辛散与酸收之功，能散寒而不外度耗伤浩气。冬季食用，有助预风寒，其酸味也能生津开胃，化解饮食浓重，尤其适年节技巧。

腊八节前后低温的抖擞，成心于大蒜与醋发生渐渐充分的反馈，生成大蒜素和翠绿的素。泡制时添加少许冰糖或蜂蜜，应用“酸甘化阴”的旨趣，不错逾越润燥，口感，减少对胃黏膜的刺激，让脾胃年迈者也能适量享用。

腊八冰

民间有“腊八冰，吃不坏东谈主”的说法。中医以为，腊月冰甘冷，在东谈主体阳气藏匿于内的寒时节，少许尝冰，体内阳气足以化其寒凉，或有助清热。但这本上是种应季的庆典体验，非养生需。脾胃虚寒、体质偏弱的老东谈主与儿童应避尝试，切应以已毕为本。

04

腊八启年关

腊八节记号着年关发奋的初始，亦然身心容易失衡的时间。此时需剿袭中医“未病”的想想，既病变，瘥后复，为健康过年作念好过渡。

未病的含义

“未病”并非单指预未发生的，它包含三重意境：是“未病先”，在健康或亚健康阶段就积珍摄；二是“既病变”，止已有加或扩散；三是“瘥后复”，在病后止。岁末的养生调整，恰是“未病先”的引申。

封藏期的调节中枢

年终事务繁多，易致情谊病笃、作息杂沓。养生重“精神内守”，尽量保持心思和顺。起居应罢职“日出而作，日落而息”的天时，冬季昼短夜长，提议早睡，争取在子时（夜间11点至1点）前参预度寝息，以妥贴阳气封藏，蓄养精气神。

已毕敞开助阳气

冬季不宜大汗淋漓的剧烈敞开，但“动则生阳”，已毕的活动至关遑急。提议聘用八段锦、慢走等和缓式，以体魄微微发烧、稍汗为度。这有助于气敞开，尤其能女常见的行动不温、小腹凉冷等情况，为应酬春节技巧的“身心大考”储备鼓胀能量。

结语

腊八，是味蕾的讲理慰藉，是养生承先启后的文化节点。碗融了体质灵巧的腊八粥，碟贮蓄阴阳调解之理的腊八蒜，王人在辅导咱们：朴素的健康之谈，就藏于妥贴天时的活命细节之中。让咱们借由这个陈腐的节日，学会倾听体魄的声息，用传统灵巧看管当代健康，以充盈的气和赋闲的心神，理财新春的到来。

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